Ο καφές στην διατροφή μας

Ο καφές είναι το πιο σύνηθες ρόφημα στην καθημερινότητα μας. Τελικά πρέπει να πίνουμε καφέ; Τι καφέ; Κάνει κάλο ή κακό;

Ο καφές έχει γίνει αντικείμενο μελέτης των επιστημόνων εδώ και πολλά χρόνια, μερικά φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να προφυλάξουν ανθρώπους που πίνουν από την γνωστή κύρωση του ήπατος, ακόμη μια ιδιότητα του καφέ είναι ότι προστατεύει το δέρμα μας όσο και αν ακούγεται περίεργο από κακοήθεις!

Παλιότερα πίστευαν ότι ο καφές βλάπτει την υγεία της καρδίας, πλέον όμως οι έρευνες έχουν αποδείξει ότι συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο!
Η καφεΐνη είναι σύμμαχος για τους αθλητές καθώς μειώνει το μεταπροπονητικό στρες στους μύες!
Η καφεΐνη είναι ένα ήπιο διεγερτικό και ένα ήπιο διουρητικό.
Ο καφές δεν προκαλεί σε κανέναν πίεση.
Ο καφές είναι ένα αντιοξειδωτικό με ήπια αντιβακτηριδιακή δράση, έχει και βιταμίνες,.

Πάμε όμως να δούμε τώρα για πιο καφέ μιλάμε. . .

ΓΑΛΛΙΚΟΣ. . . έχει την μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης από όλους τους άλλους. Αν έχετε ευαισθησία τότε καλό είναι να μην πίνετε πολλούς!

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ, ο πιο αθώος καφές και λόγο ποσότητας μπορεί κάποιος να πίνει άφοβα αρκετούς μέσα στην ημέρα.

ΕΣΠΡΕΣΟ (φρέντο ή ζεστός ) έχει μέτρια καφεΐνη και εφόσον μιλάμε για καφέ που αλέθεται εκείνη την στιγμή είναι ίσως ο καλύτερος καφές στην αγορά. . προσοχή υπάρχουν ποιότητες πάρα πολλές , οι 2 κατηγορίες είναι ο ρομπούστα και ο αράμπικα. Προτιμάμε την δεύτερη! (είναι και η ακριβότερη ) και αποφεύγουμε πάντα τις κάψουλες καφέ που έχουν χάσει τις ιδιότητες τους μετά το άλεσμα.

Άφησα τελευταίο τον δημοφιλή στην Ελλάδα μόνο ΦΡΑΠΕ. . . για 2 λογούς. .

1 )δεν είναι καφές 2 )κάλο είναι να τον ξεχάσετε αφού παρασκευάζεται από μείγμα χημικών και κατακάθια κόκκων καφέ, είναι ΑΧΡΗΣΤΟΣ και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι και εξαιρετική διέγερση, όσο πιο γρήγορα τον κόψετε τόσο το καλύτερο.

Πάμε στην κατηγορία απάτη που δεν είναι και πάλι καφές και είναι μόνο μάρκετινγκ με σκοπό το κέρδος, , ίχνη καφέ ανακατεμένα με σκόνες γάλακτος βελτιωτικών γεύσεων και χημικών γενικότερα, σκέτος καρκίνος. . φρεντοτσίνο, φραπουτσίνο και κάθε λογής ηλιθιότητα που έχει τέλεια γεύση και τρελές κενές θερμίδες και μόνο κακό κάνει.

Προσωπικά δεν θα το έδινα ούτε σε ετοιμοθάνατο, αλλά είναι απίστευτο τι μπορεί να φάει και τι να πιει ένας άνθρωπος που ζει μόνο για να καταναλώνει ότι του δίνουν.

Ο καφές μπορεί να μας ξυπνήσει να μας κάνει πολύ κάλο αρκεί να τον πίνουμε σαν καφέ και όχι σαν γαλακτομπούρεκο.

Ο καφές χάνει τις ιδιότητες του όταν του προσθέτουμε γάλα ακόμη και αν είναι λάιτ, ή παρά πολύ ζάχαρη. Το να προσθέσει κάποιος ένα κουταλάκι ζάχαρη δεν είναι καταστροφή, είναι όμως γελοίο να προσθέτει κάποιος 3 κουταλιές ζάχαρη και γάλα και να πιστεύει ότι πίνει καφέ! Επίσης ζαχαρίνες, στέβια, και κάθε λογής γλυκαντικό θα πρέπει να τα αποφεύγετε και ο μόνος λόγος να βάλει κάποιος ζαχαρίνη είναι να είναι διαβητικός.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

Γιάννης Σαμιώτης